Tobi Masa

かつてアメリカ大使館だったグローブナー・スクエアのThe Chancery Rosewoodに構える、鮨の巨匠・高山正さんのロンドン初出店。カウンターのオマカセ、テーブルのアラカルト、いずれも圧倒的な技術に裏打ちされた一軒。